Hi ha poques coses a fer en un cap de setmana de pluges com el que hem passat... per exemple cuinar i menjar!
Assortit de formatges Idiazabal (que ens va portar l’Eduard del seu viatge a terres Basques) amb codonyat (made by my mother). Maridat amb Flor d’Albera moscat sec 2007.
Finalment vaig aconseguir aquest vi, gairebé per casualitat, en una vinoteca que visito sovint. L’anyada era un xic “vella” però el vi estava en bona forma. D’entrada tenia uns aromes molt herbacis i especiats, després mel, panses i fruits secs... una delícia. En boca melós en el punt just amb final lleugerament cítric i amarg.
De segon, i seguint amb el mateix vi, un bacallà amb sobrassada i mel.
Les postres –improvisades- van ser pinya natural amb nous de macadamia caramel•litzades.
El diumenge....escudella i carn d’olla!
... i de postres borratxo i xuxo de xocolata d’una gran pastisseria!
Assortit de formatges Idiazabal (que ens va portar l’Eduard del seu viatge a terres Basques) amb codonyat (made by my mother). Maridat amb Flor d’Albera moscat sec 2007.
Finalment vaig aconseguir aquest vi, gairebé per casualitat, en una vinoteca que visito sovint. L’anyada era un xic “vella” però el vi estava en bona forma. D’entrada tenia uns aromes molt herbacis i especiats, després mel, panses i fruits secs... una delícia. En boca melós en el punt just amb final lleugerament cítric i amarg.De segon, i seguint amb el mateix vi, un bacallà amb sobrassada i mel.
Les postres –improvisades- van ser pinya natural amb nous de macadamia caramel•litzades.
El diumenge....escudella i carn d’olla!
... i de postres borratxo i xuxo de xocolata d’una gran pastisseria!
Crec que últimament mengem massa.... fa uns dies ja vam fer un espectacular tiberi de Castanyada/Halloween a casa de l'Enric i l'Anna.
Fins hi tot els meu nebots van col•laborar fen part de les postres.... “castanyes de trufa amb paperina de pasta filo”!
Sort que de tant en tant passem pel gimnàs....
1 Comentaris sucosos:
Això dels xuxos de xocolata val més que no s´en assebenti gaire gent, que l´altre dia vaig anar a comprar-ne vint i només m´en van poder fer mitja dotzena....
Publica un comentari